غرانا بادانو: وبالتالي تتجاوز الصادرات الاستهلاك الإيطالي

عمومية اتحاد الحماية تعلن رصيدا إيجابيا لعام 2023 وتجدد مناصب مجلس الإدارة ومجلس مراجعي الحسابات

جرانا بادانو: الجمعية العامة لاتحاد الحماية
الجمعية العامة لاتحاد حماية جرانا بادانو، المنعقدة في مركز معارض مونتيشياري (الصورة: اتحاد جرانا بادانو)

وفي السنوات الأربع الماضية، زاد الإنتاج. ومن ناحية أخرى، كان الأداء في الخارج ممتازًا أيضًا. ليس ذلك فحسب: بل كانت جرانا بادانو كذلك الوجهة الأكثر ربحية في العالم لحليب سيلاج الذرة. ريناتو زاغيني وبهذا افتتحت الجمعية العمومية لاتحاد الحماية المنعقدة في مركز مونتيشياري للمعارضبالقرب من بريشيا.

مشيراً إلى الولاية التي شهدها في منصبه ابتداءً من تأمينوتحدث الرئيس عن "أربع سنوات تفوق التوقعات، مع خيارات صعبة ولكنها ناجحة بنفس القدر".

رئاسة ظهرت في الواقع خلال فترة معقدة. من المحتمل أن يكون هذا من بين أكثر الأمور إثارة للجدل خلال السبعين عامًا من إنشاء الكونسورتيوم، والذي يضم منتجي الجبن المحمي الأكثر استهلاكًا في العالم.

تكاليف أعلى، في الواقع وبالتأكيد، مقارنة بمزارع شرب الحليب أو الأجبان العامة. ولكن بعد أربع سنوات صعبة، تبرز غرانا بادانو كقائدة أكثر.

"في عام 2023، وضعنا أسسًا متينة، بحيث تتجاوز المجلدات الأجنبية في عام 2024 المجلدات الإيطاليةوأكد الرئيس المنتهية ولايته.

فقد تجاوز معدل دوران الاستهلاك الأجنبي نظيره الإيطالي بالفعل. "ما يقرب من مليار و950 مليون يورو مقارنة بمليار و650 مليون يورو في إيطاليا"، لأكون دقيقا.

على وجه الخصوص، أنفق المستهلكون العالميون العام الماضي تقريبًا 3,7 مليار لشراء جرانا بادانو. نتيجة استثنائية بنسبة +16 بالمئة مقارنة بعام 2022.

في سويسرا ، يعتبر نضج الجبن مبتكرًا أيضًا
الأطعمة المخمرة: مطبخ المختبر الذي يصنع طعام المستقبل

جرانا بادانو: الجمعية العامة لاتحاد الحماية
حددت الجمعية العمومية لاتحاد حماية جرانا بادانو الميزانية العمومية الإيجابية لعام 2023 وجددت مواقف مجلس الإدارة ومجلس مراجعي الحسابات (الصورة: اتحاد جرانا بادانو)

إيطاليا: تحسن الأسعار واتجاه إيجابي في الحجم

لقد حددت الجمعية العامة لاتحاد الحماية بالتأكيد أ رصيد إيجابي لعام 2023. ويكفي أن نقول أنه بعد مرور خمسة وعشرين عامًا على تفعيل شركة تنمية نفط عمان غرانا بادانو، بلغت الزيادة في الإنتاج 66,87 بالمائة. وعلى وجه التحديد، بلغ النمو في العقدين الماضيين 46,11 في المائة.

بحصة قدرها 45,2% من حيث الحجم، غرانا بادانو تقود هذا القطاع مع Trentingrana، مما يدل على أداء مستقر من حيث الحجم (+0,4 بالمائة). بالتأكيد، إذا لم نعتبر غرانا ديل ترينتينو في انخفاض حاد بأحجام تصل إلى -9,6 في المائة، فإن نتيجة DOP الجبن الإيطالي اتضح أفضل.

وفي عام 2023، يعد اتجاه فئة "الأجبان الصلبة الإيطالية النموذجية" جيدًا أيضًا بشكل خاص. ومقارنة بعام 2022، في الواقع، هناك حجم إيجابي قدره 4,8 بالمائة. ليس هذا فحسب: على أساس سنوي، بلغت القيمة التي وصلت إليها الفئة المذكورة أعلاه 15,76 يورو/كجم. كما فكر في التحسن متوسط ​​سعر جرانا بادانو DOPوالتي سجلت نموا بنسبة +8,9 في المئة.

نمت أحجام ثلاثة أنواع من Grana Padano وTrentingrana بنسبة +6,0 بالمائة، وهو ما يمثل 56 بالمائة من السوق. علاوة على ذلك، طرأ تحسن بنسبة 0,7% على القطع المعبأة ذات الوزن المفروض، و1,6% على المبشور، و1% على مستوى الرقائق. وانخفضت اللقمات فقط بنسبة 0,3 في المائة مقابل انخفاض إجمالي في اللقم الصلبة بنسبة 2,3 في المائة.

أخيرًا، على الرغم من وجود اتجاهات مختلفة، تم تأكيد Grana Padano DOP رائدة في جميع المناطق الجغرافية لشركة Nielsen. وتتراوح الحصص السوقية في هذا القطاع بين 43,7% في الشمال الشرقي و46,8% في الجنوب والجزر.

ومن المؤكد أن الاتجاهات لا تختلف فيما يتعلق بالمبيعات في قنوات التوزيع المختلفة. في الواقع، يحمل كل من جرانا بادانو وترينتينجرانا أعلى حصة سوقية بين الأجبان الصلبة النموذجية.

أول بطارية قابلة لإعادة الشحن و... صالحة للأكل في العالم
مركز في قلب سويسرا لتناول طعام صحي

جرانا بادانو: الجمعية العامة لاتحاد الحماية
أكد المدير العام لاتحاد غرانا بادانو للحماية، ستيفانو بيرني، كيف تجاوز حجم المبيعات الخارجية نظيره الإيطالي: ومع ذلك، افتتح الرئيس المنتهية ولايته ريناتو زاغيني الجمعية من خلال تتبع ملخص لولايته (الصورة: اتحاد غرانا بادانو)

الزيادة في الإنتاج: نظرة حسب المنطقة والمحافظة

ما هو اتجاه الإنتاج على أساس إقليمي؟ وأين توجد أعلى المتوسطات الربحية؟ الإجابات، كما هو الحال دائمًا في هذه الحالات، مخفية في البيانات.

لنبدأ من المنطقة الإيطالية الأولى من حيث عدد السكان والكثافة السكانية: la لومبارديا. مقاطعة مانتوفا، بما في ذلك جميع هياكلها، تقدم نفسها على أنها المنطقة الأكثر إنتاجية. كل ذلك بفضل 1.656.325 عجلة أي ما يعادل 30,36 بالمائة من الإنتاج، بالإضافة إلى زيادة بنسبة 1 بالمائة عما كانت عليه في عام 2022.

ويتبع المدينة المذكورة مدينتان أخريان: بريشيا e كريمونا مع، على التوالي، 1.255.020 عجلة تمت معالجتها في 29 شركة و946.156 عجلة أنتجتها 9 مصانع ألبان. يقدمان معًا أعلى متوسط ​​إنتاج في الكونسورتيوم.

محافظات الوصول برغامو, لودي e بافيا. الأولى بعدد 117.542 عجلة من ثلاث مصانع للألبان، أي ما يعادل 2,15 بالمئة من الإنتاج. والثاني بـ 92.450. يغلق بافيا بـ 14.042. لذلك، بإجمالي 73 مصنع ألبان، تمثل منطقة لومباردي 74,80 بالمائة من الإنتاج، مع إنتاج أكثر من 4 ملايين عجلة.

الجار إيميليا-رومانيا، بدلا من ذلك، وذلك بفضل مقاطعة بياتشينزا، لديها 20 مصنع ألبان بإجمالي 605.125 عجلة.

على منصة التتويج منطقة البندقية نجد محافظات فيتشنزا, بادوا e فيرونا. وعلى وجه الخصوص، فإن الأول، الذي يضم 11 مصنع ألبان و349.568 عجلة، يجلب معه 6,41 بالمائة من الإنتاج. ويتبعه الثاني بنسبة 2,44% والثالث بنسبة 1,80%، وذلك بفضل معالجة 98.018 شكلاً.

أخيرا روفيغوبنسبة 0,31 بالمئة. إشارة خاصة إلى شركة فينيتو التي تساهم، بحليبها المعالج بجرانا بادانو، بنسبة 14,89 بالمائة من الإنتاج حتى خارج المنطقة.

مزيد من الشمال ترينتينو ألتو أديجي: مع 16 شركة، بإجمالي 130.611 عجلة، تمتلك 2,60 بالمائة من الإنتاج.

أخيرا، بيمونتي، وذلك بفضل 41.564 عجلة تمت معالجتها في 3 مصانع ألبان في محافظة كونيوليغلق على 0,76 بالمئة.

الاكتئاب والتغذية: ما الرابط الذي لا ينفصم؟
لوكا سافويا: "سيكون عام 2024 نقطة تحول للخلايا الزراعية ..."

جرانا بادانو: الجمعية العامة لاتحاد الحماية
بعد مرور خمسة وعشرين عامًا على تفعيل شركة تنمية نفط عمان جرانا بادانو، بلغت الزيادة في الإنتاج 66,87 بالمائة (الصورة: اتحاد جرانا بادانو)

Grana Padano DOP: الشركة الرائدة في الصادرات وحجم المبيعات في الخارج

"وفي عام 2023، كان 48,4% من إنتاج العلامات التجارية مخصصًا للأسواق الخارجية"، علق ستيفانو بيرني. كلمات المدير العام لاتحاد الحماية تؤيد بيانات ISTAT عن صادرات الجبنوالتي تشير إلى نمو بنسبة 6,55 في المئة. النتيجة التي شملت، بشكل عام، 2.482.891 شكلاً.

ولنأخذ بعين الاعتبار أن قطاعات الأغذية الأخرى لم تشهد نمواً في الأحجام إلا في مواجهة النمو في أسعار المستهلك. وبالتالي فإن نتيجة جرانا بادانو تقف على هذا النحو اتجاه معاكس واضح"إنجاز استثنائي يمثل علامة مشجعة للمستقبل". السبب يكمن في التقدير المستمر الذي أبداه المستهلكين في جميع أنحاء العالم، بالإضافة إلى نسبة الجودة إلى السعر الممتازة.

إذا سألنا أنفسنا في السابق عن اتجاه الإنتاج على أساس إقليمي، فإنه يبرز الآن بشكل عفوي أن نسأل أنفسنا من الذي يحصل على أعلى نسبة من الصادرات. تسوية بسرعة: إنهاأوروبابـ 2.060.484 عجلة، تستوعب 83 بالمئة من صادرات جرانا بادانو DOP، بزيادة 6,9 بالمئة مقارنة بعام 2022.

يرى العشرة الأوائل من المتلقين الرئيسيين في العالم في المقام الأول ألمانيابـ 599.488 استمارة وبنمو 5,53 بالمئة. الميدالية الفضية ل فرنسا مع 293.182 شكلاً وبنسبة +7,43 بالمائة. في المركز الثالث هم الولايات المتحدة"أحد أسواق المنافذ الرئيسية لشركة Grana Padano، مما جعل هذه النتيجة المهمة ممكنة في دول خارج الاتحاد الأوروبي"، أكد بيرني.

تليها إسبانيا وسويسرا والمملكة المتحدة وبلجيكا وهولندا والنمسا وأخيرا ضعف السوق الكندية بنسبة -8,95 في المئة.

بحسب ما قاله الرئيس الزغيني.ولمواصلة هذا الاتجاه، فإن مجال النمو هو الصادرات. دون إغفال إيطاليا التي لا تزال تستهلك أكثر من 2,5 مليون عجلة".

وبهذا المعنى، من الضروري متابعة اتجاهات المستهلكين وتوجهاتهم استدامة العملية، مع الرفق بالحيوان ومع صحة المنتج.

الحليب النباتي: بديل حقيقي للبروتينات الحيوانية؟
إليكم أول آيس كريم فانيليا يتم إنتاجه من... النفايات البلاستيكية

جرانا بادانو: الجمعية العامة لاتحاد الحماية
استخدمت كلمات المدير العام لاتحاد الحماية Grana Padano بيانات ISTAT حول صادرات الجبن، والتي تظهر نموًا بنسبة 6,55 بالمائة (الصورة: Grana Padano Consortium)

تجديد منصبي مجلس الإدارة ومجلس مدققي الحسابات

وقد تم التقييم الشامل للنشاط الذي قام به الكونسورتيوم خلال السنوات الأربع الماضية بتوجيهات من مجلس الإدارة. إيجابية للغاية.

إشادة من جيوفاني جوارنيري، رئيس مجموعة الحليب Copa-Cogeca، ومن رئيس كولديريتي اللومباردي، جيانفرانكو كومينسيولي، ومن الرئيس الإقليمي لـ Confcooperative، ماسيمو مينيلي.

تم التأكيد على الفخر العام بالنتائج في عالم Grana Padano DOP. إن الحاجة إلى بقائهم مرتفعين أمر بالغ الأهمية الانسجام بين التعاون والصناعة ومسؤولية الحفاظ على نظام فاضل.

ولذلك وافقت الجمعية بالإجماع على تقرير مجلس الإدارة والموازنة النهائية بنسبة 100 بالمائة من أصوات أصحاب حق التصويت. ثم شرع أعضاء الكونسورتيوم في انتخاب أعضاء الاتحاد الـ 27 مجلس الإدارة الجديد.

وسيقوم هذا الأخير، عند دعوته الأولى، بانتخاب الرئيس وعشرة أعضاء للجنة الإدارة، الذين سيستمرون في مناصبهم حتى 2028. وأخيرا، صوت أعضاء مجلس مراجعي الحسابات الخمسة.

مائة عام من التجميد والابتكار في صناعة المواد الغذائية
اللحوم المستزرعة وتحدي الابتكار الغذائي المستدام

جرانا بادانو: الجمعية العامة لاتحاد الحماية
حددت الجمعية العامة لاتحاد الحماية، المنعقدة في مركز مونتيشياري للمعارض، الميزانية العمومية الإيجابية لعام 2023 وجددت مواقف مجلس الإدارة ومجلس مراجعي الحسابات (الصورة: كونسورزيو جرانا بادانو)